Горох впервые начали выращивать около семи тысяч лет назад на территории современной Иордании и Сирии. В Древнем Египте это растение было культурным и активно использовалось в пищу. Горох, как и зерновые, выращивали для переработки в муку и последующего приготовления различных блюд. Однако, уже в Римской империи горох получил известность именно как овощ, из которого готовили большое множество самых разнообразных блюд. Распространение растения по всему остальному миру произошло отчасти благодаря римлянам, которые везде, куда захватывали, ввозили и акклиматизировали горох.
Первый из наших сегодняшних фактов связан с размерами горошины. В дикой природе размер горошины не превышает 5 мм в диаметре, что значительно меньше, чем современные культивированные сорта этого растения, размер горошины которых достигает 1,5 см в диаметре. Это достигается благодаря тщательной работе селекционеров по подбору и скрещиванию наиболее подходящих экземпляров.
Второй интересный факт заключается в том, что горох является одним из самых старых растений, выращиваемых человеком. Первые археологические находки орехов этого растения датируются 8000 годами до нашей эры.
Третьим фактом будет то, что горох превосходный фиксатор азота. Благодаря специфическим бактериям, которые живут в корневой системе гороха, происходит превращение атмосферного азота в аммиак, который используется растением для роста.
Кроме того, горох также обладает способностью снижать уровень холестерина в крови и регулировать уровень сахара, благодаря чему он может быть полезен для людей страдающих диабетом.
Как ни странно, у гороха есть ещё одна интересная особенность. Растение не выносит перекопки почвы. Это связано с тем, что перекопка нарушает корневую систему гороха, мешая нормальному развитию растения.
Последний факт связан с гигантским горохом. Выходит, самый большой в мире горох был выращен в 1867 году. Его размеры составили 3,5 сантиметра в диаметре. Самым большим в мире по весу является горох, выращенный в США. Его вес составил почти 1,5 кг.
В популярной культуре горох также не остался без внимания. Вспомните всем известную сказку Чарльза Перро «Принцесса на горошине». В ней горошина становится своеобразным тестом для истинной принцессы. А ещё горох упоминается в знаменитом рассказе Чехова «Дама с собачкой», где главный герой кушает в обед курицу в горошек. Горох имеет и религиозное значение, часто упоминается в Библии, а горошиный суп считается традиционным блюдом на Великий четверг у православных христиан.
