Абрикос – это плодовое дерево, которое произошло из Китая, но было распространено древними греками и римлянами по всему Европе. Это одно из самых древних культурных расширений на планете. В Китае абрикосы культивируют с более чем пятитысячелетней историей и считаются символом образования и медицины. В нашу эру это садовое растение попало во многие страны и с каждым годом набирает все большую популярность.
В Китае абрикос уважали как символ женского обаяния и долголетия. По китайской традиции, древесина абрикосового дерева считалась особенно ценной и использовалась для изготовления музыкальных инструментов. Кроме того, цветы абрикоса используются в традиционной китайской живописи в качестве символа весны и молодости.
Необычно, но для полного созревания абрикоса он должен быть собран зеленым. Это связано с тем, что созревание плода происходит быстро и если снимать его уже спелым, то в пути к покупателю он может стать перезрелым и непригодным для продажи.
Абрикос иногда называют “сибирским манго”. Он имеет похожую форму и цвет с этим экзотическим фруктом, а также довольно сладкий вкус. Все это позволяет нам дать такое любопытство.
Существует вид абрикосов, которые могут удовлетворить даже самых изысканных гурманов – это черный абрикос. Его редкая окраска объясняется присутствием в плоде антоциана – природного пигмента. Этот вид абрикоса имеет глубокий вишневый цвет и уникальный вкус.
Абрикосы помогают в лечении анемии – этот прекрасный фрукт богат железом, которое помогает повысить уровень гемоглобина в крови.
В лесах Китая можно встретить дикие абрикосы. Фрукты этих деревьев намного меньше обычных абрикосов и имеют горький вкус. Однако они высоко ценятся за свои медицинские свойства и используются в традиционной китайской медицине.
В искусстве и культуре абрикос занимает важное место. В Армении, например, он символизирует жизнь и здоровье. Цветение абрикосовых деревьев является для армян уникальным и неподражаемым зрелищем. В Японии абрикос считается символом успеха и достатка. В большинстве восточных стран дерево абрикоса особенно почитается и используется в литературе и живописи как символ долголетия и здоровья.
