Смородина является невероятно полезной и вкусной ягодой, которую выращивают во многих странах мира. История этого растения берет свое начало еще в древности. Считается, что первые кусты смородины были дикорастущими и часто встречались во французских лесах, откуда и были вползнуты в нашу жизнь. Это растение делали популярным монахи, которые в средние века выращивали его на территории монастырей для нужд аптекарской деятельности, придавая особое значение его целебным свойствам.
Первым и, пожалуй, необычным фактом о смородине, будет то, что существует около 150 видов этой ягоды. Большинство из них это дикорастущие виды, которые встречаются в северных и умеренных полосах Северного полушария.
Вторым интересным фактом является то, что смородина была одной из любимых ягод у королевы Виктории. В ее честь даже был выведен один из сортов смородины, который получил название “Victoria”.
Смородина обладает уникальными лечебными свойствами. Одним из наиболее заметных и необычных является ее способность улучшать зрение и бороться с глаукомой.
Помимо своих высоких вкусовых качеств, смородина также очень устойчива к морозам. Куст смородины может выжить даже при температурах до минус 40 градусов.
В Китае смородину активно используют не только как пищевой продукт, но и в косметологии. Из плодов делают маски для лица и волос, добавляют в кремы и лосьоны.
Смородина относится к той группе растений, которые могут укорениться даже после того, как их срежут. Если взять ветку смородины, обрезать ее весной и поставить в воду, то уже через месяц появятся корни.
Весьма удивительным оказывается и то, что плоды смородины в зависимости от сорта могут быть как традиционной черной или красной, так и белой, а иногда даже пурпурной или желтой.
В мировой культуре и литературе смородина занимет особое место. Во французских народных песнях и стихах она часто упоминается как символ плодородия и любви. В искусстве она вдохновляет художников на создание живописных натюрмортов. В истории, смородина сохраняет память о вековых традициях и обычаях, связанных с ее сбором и приготовлением.
