Календула, также известная как Мариола, по праву признана одной из самых популярных и универсальных медицинских растений. Она была открыта в Европе в 12 веке и тогда была частично использована в гастрономии в качестве приправы и цветного красителя для сыра и масла. Календула была также известна как “рыцарский календарь” из-за своего круглогодичного цветения. Таким образом, она была символом нескончаемости и вечной жизни. С медицинской точки зрения, Календула с древнейших времен ценилась в траволечении благодаря своим успокаивающим и противовоспалительным свойствам.
Под названием “календула” скрываются около 20 видов растений. Чтобы иметь возможность в полной мере насладиться своими качествами, календула должна расти в то место, где получает полный день солнечного света и хорошо освещается.
Родина Календулы – Средиземноморье. Это теплолюбивое растение, поэтому оно предпочитает поджаренные места. Календула вписывается в пейзаж скорее южного, а не северного полушария.
У календулы нет строго определенного ритма роста и цветения. Она начинает цвести с начала лета и продолжает до поздней осени, пока не наступят заморозки.
Плоды календулы имеют очень необычную форму: они похожи на шипы, покрытые волосами. Это так называемые “рыльца”, которые могут содержать до двухсот семян.
Цветки календулы используются не только в медицине. Их добавляют в салаты, сушат и превращают в чай. Их питательные свойства оцениваются в кулинарии.
У самого растения календулы есть своеобразный запах, привлекающий определенные полезные насекомые, но отпугивающий других вредителей.
В искусстве и культуре Календула заметно отмечена, ее можно видеть на различных гравюрах, живописи и даже в литературе. Календула также играет важную роль в почтовых марках, гербах и других формах иконографии. В Латвии, одном из многих мест, где она ценится, Календула символизирует надежду и радость. В литературе, Календула часто ассоциируется с печалью и расставанием, в то время как в христианской традиции она олицетворяет скорбь Святой Марии. Несмотря на это, Календула остается символом красоты, умения приспосабливаться и целительной силы.
