Калина – невероятно важное и давно известное в славянских культурах растение. Этот красивый кустарник, усыпанный крупными красными ягодами в осенне-зимний период, рос и развивался на территории большей части Европы, Сибири и Дальнего Востока. В древние времена калина украшала поселения славян, и ее не только обожали за великолепный вид, но и использовали в кулинарии, медицине и ритуалах. Это растение имеет множество видов, каждый из которых обладает своими уникальными свойствами и особенностями.
1. Калина обладает высокими питательными свойствами. Плоды калины содержат большое количество витаминов, особенно В и С, а также калия, железа, марганца и серебра. Вследствие этих свойств ягоды калины часто используются для профилактики простудных заболеваний.
2. Растение обладает сильными целебными свойствами. Так, например, настой из ягод калины используется в народной медицине для лечения различных воспалительных процессов, а отвар из коры калины применяется для лечения ревматизма.
3. Калина считается символом любви и верности, цветущее растение приносило удачу молодоженам, а плоды служили амулетами для беременных женщин.
4. В некоторых регионах на зиму делают вина из калины или добавляют ее в пиво для придания особого вкуса и аромата.
5. Калина – не только красивое садовое декоративное растение, но и важное ветровое дерево. Она служит естественным щитом от ветра для молодых плодовых деревьев или уязвимых участков сада.
6. Во всех частях растения калина содержится витамин Р, который укрепляет стенки кровеносных сосудов и предупреждает их разрушение.
7. Ягоды калины обладают способностью нейтрализовать радиоактивные вещества. Это было обнаружено после радиоактивных аварий на Чернобыльской АЭС и в Фукусиме.
В славянской культуре калина символизировала бережливость, надежность и стабильность. В поэзии и песнях калина часто воспевается как предмет женской красоты и заботы. В произведениях многих русских писателей и поэтов, таких как Пушкин, Лермонтов, Толстой, калина является персонажем глубокой символики. Основательница всех живых вещей на Земле калина в народной медицине была всегда ценимым растением. Сейчас растение стоит на грани исчезновения, что способствовало его включению в Красную книгу.